C’doudeh !
Activité : Entreprise artisanale de glaces, sorbets et desserts glacés à Saint-Brieuc.
Projet : C’doudeh fabrique artisanalement des glaces, sorbets et desserts glacés. Chaque recette est une innovation : sans additifs, sans colorants, sans arômes artificiels. À la place, des tubercules et fibres végétales assurent naturellement texture et tenue. Les ingrédients locaux — lait, fruits, céréales — sont sourcés en circuit court ; les produits exotiques viennent directement de producteurs de Côte d’Ivoire, avec une traçabilité garantie. Chaque parfum suit le rythme des saisons. Chaque matière est valorisée : fruits déclassés, épluchures, pépins. C’doudeh incarne une double identité, bretonne et ivoirienne, qui s’exprime autant dans les saveurs que dans les choix d’approvisionnement. À travers ses créations, l’entreprise sensibilise petits et grands : réapprendre à bien manger, avec plaisir, en reconnectant le goût aux saisons et aux produits bruts.
Ambition : Ouvrir des « Maisons Cdoudeh » où glaces artisanales, pâtisseries, héritages culinaires et sensibilisation au bien manger s’unissent, entre Bretagne et Côte d’Ivoire.
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